Hrana
Ocena hraneHidroksipropil metilceluloza(HPMC) in metilceluloza (MC) sta v vodi topne polimere, ki sta v skladu s standardi hrane. Metilna celuloza s hrano se široko uporablja za različna predelana živila. Funkcionalne prednosti so vsestranske kot vezive, emulgatorji, stabilizatorji, suspenzijski sredstva, zaščitni koloidi, zgoščevalci in filmski povzročitelji. Poleg tega je reverzibilna toplotna gelacija res edinstvena lastnost HPMC/MC za predelavo hrane. Metilceluloza in hidroksipropilmetilceluloza sta bila odobrena kot aditiv za prehrano v mnogih državah, vključno z ZDA, Evropo, Japonsko, Avstralijo, Kanado in nekaterimi azijskimi državami.
Ali je hidroksipropil metilceluloza varna za jesti?
Hidroksipropil metilceluloza (HPMC), znana tudi kot hipromeloza, nastaja iz celuloze, naravnega polimera in vlaknin, za katere velja, da so varni za prehrano ljudi.
Izdelki ANXIN HPMC/MC se lahko izboljšajo z naslednjimi lastnostmi v aplikacijah za hrano:
· Reverzibilna toplotna gelacija, vodna raztopina naredi gel ob segrevanju in se po hlajenju vrne v rešitve. Ta lastnost je zelo uporabna za predelavo hrane. Na primer, lahko zagotovi stabilno viskoznost pod širokim razponom temperature. In ta elastični gel pomaga zmanjšati migracijo olja, ohraniti vlago in ohraniti obliko med kuhanjem, ne da bi spremenil prvotno teksturo. Termalni gel zagotavlja toplotno stabilnost predelane hrane, ko je globoko ocvrta, pečena v pečicah in ogreta v mikrovalovnih pečicah. Poleg tega, ko jo jemo, vsaka gumijasta tekstura zaradi reverzibilnosti MC/HPMC odide s časovnim prehodom.
· Biti nemoteč, nealergenski, neionski, ne-GMO
· Biti brez okusa in brez vonja
· Biti stabilen v območju pH (3 ~ 11) in temperature (-40 ~ 280 ℃)
· Dokazano je varen in stabilen material
· Dostava odlične nepremičnine za držanje vode
· Vzdrževanje oblike z edinstveno lastnostjo reverzibilne termo-žarenje
· Zagotavljanje odlične filmske tvorbe za prevlečeno hrano in prehranska dopolnila
· Deluje kot nadomestek glutena, maščob in jajčnega beljaka
· Delo za različne aplikacije za hrano kot stabilizator pene, emulgator, razpršilni sredstvo itd.
| Priporočite oceno: | Zahteva TDS |
| MC 55AX15 | Kliknite tukaj |
| MC 55AX30000 | Kliknite tukaj |