Natrijev karboksimetil celuloza

Natrijev karboksimetil celuloza (CMC-na) je karboksimetilirani derivat celuloze in je najpomembnejši ionski celulozni gumi. Natrijeva karboksimetilna celuloza je običajno anionska polimerna spojina, pripravljena z reakcijo naravne celuloze s kavstično alkalijsko in enokloroocetno kislino, z molekulsko maso od nekaj tisoč do milijonov. CMC-na je beli vlaknast ali zrnat v prahu, brez vonja, brez okusa, higroskopski, enostaven za razprševanje v vodi, da tvori prozorno koloidno raztopino.

1. osnovne informacije

Kitajsko ime
Natrijev karboksimetil celuloza

Tuje ime
Natrij karboksimetilceluloze

aka
Natrijeva sol karboksimetil etra celuloza celuloze itd.

Kategorija
spojina

Molekularna formula
C8H16NAO8

Cas
9004-32-4

2. fizikalne in kemijske lastnosti

CMC-na za kratek, beli do bledo rumen prah, zrnata ali vlaknasta snov, močna higroskopičnost, zlahka topna v vodi, raztopina pa je visoka viskoznost tekočina, kadar je nevtralna ali alkalna. Stabilno do zdravil, svetlobe in toplote. Vendar je toplota omejena na 80 ° C, in če se segreva dlje časa nad 80 ° C, se bo viskoznost zmanjšala in bo v vodi netopna. Njegova relativna gostota je 1,60, relativna gostota kosmičev pa 1,59. Indeks loma je 1.515. Ob segrevanju na 190-205 ° C postane rjav in karbonizira, ko se segreje na 235-248 ° C. Njegova topnost v vodi je odvisna od stopnje zamenjave. Netopna v kislini in alkoholu, brez padavin v primeru soli. Fermentira ni enostavno, ima močno emulgirajočo moč za olje in vosek in ga je mogoče shranjevati dlje časa.
3. Glavna aplikacija

Široko se uporablja v naftni industriji, ki kopajo blato, sintetični detergent, organski graditelj detergentov, tekstilni tisk in barvanje velikosti, vodotopni koloidni takifirator za vsakodnevne kemijske izdelke, prepirniki in emulgirator za farmacevtsko industrijo, zgoščevanje za zgoščevanje živilske industrije, industrijsko industrijo, industrijsko industrijo, itd. Obdelava, ki se uporablja predvsem pri čiščenju blata odpadne vode, kar lahko poveča trdno vsebnost filtrirne torte.

Natrijev karboksimetil celuloza je tudi nekakšen zgoščevalec. Zaradi svojih dobrih funkcionalnih lastnosti se je v živilski industriji pogosto uporabljal, do neke mere pa je spodbujal tudi hiter in zdrav razvoj živilske industrije. Na primer, zaradi določenega zgoščevanja in emulgirajočega učinka se lahko uporabi za stabilizacijo jogurtovih pijač in povečanje viskoznosti jogurtskega sistema; Zaradi določenih lastnosti hidrofilnosti in rehidracije se lahko uporabi za izboljšanje uživanja testenin, kot sta kruh in pari kruh. Kakovost, podaljšajte rok trajanja testeninskih izdelkov in izboljšajo okus; Ker ima določen gel učinek, je pripomogla k boljši tvorbi gela v hrani, zato ga je mogoče uporabiti za izdelavo želeja in marmelade; Uporablja se lahko tudi kot užitni prevlečni film Material je sestavljen z drugimi zgoščevalci in nanese na površino nekaterih živil, ki lahko hrano v največji meri ohranja sveža, in ker je užitni material, ne bo povzročil škodljivih učinkov na zdravje ljudi. Zato se CMC-Na-om, kot idealen dodatek za hrano, pogosto uporablja pri proizvodnji hrane v prehrambeni industriji.